The Ivy Kensington Brasserie
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante elegante en Kensington
El "The Ivy Kensington Brasserie" es un restaurante elegante en el corazón de Londres que forma parte de la renombrada Ivy Collection, una cadena que tiene su origen en el legendario The Ivy en el West End. Se encuentra en el animado barrio de Kensington y ofrece una atmósfera relajada pero refinada, que aún preserva el encanto lujoso de la marca. Desde su apertura, el restaurante se ha establecido como un punto de encuentro popular que atrae a una mezcla de locales, turistas y hombres de negocios que trabajan cerca o visitan lugares de interés como el Palacio de Kensington o la Royal Albert Hall. Es conocido por su disponibilidad durante todo el día – desde el desayuno hasta el almuerzo y la cena – y ofrece una interpretación moderna de la cocina británica con influencias internacionales, que combina tanto la tradición como la innovación.
Cocina británica moderna Londres
La cocina del "The Ivy Kensington Brasserie" se caracteriza por su versatilidad y por el uso de ingredientes de alta calidad y de temporada. Un plato destacado es el "Shepherd’s Pie", una variante moderna del clásico, con cordero y carne de res cocidos lentamente, y una cubierta cremosa de puré de patatas con queso Wookey Hole Cheddar, que se aprecia por su rico sabor y su calidez reconfortante. También es popular el "Truffle Chicken Milanese", un pollo empanizado crujiente con un toque de trufa, servido con una salsa picante que le da una profundidad lujosa al plato. Para los amantes del pescado, el "Grilled Sea Bass" se destaca, servido con una ligera mantequilla de limón y hierbas frescas, ofreciendo un equilibrio perfecto entre simplicidad y elegancia. Para el postre, la "Chocolate Bombe" sorprende, un postre con un corazón de chocolate derretido, que se combina con helado de vainilla y una salsa caliente, a menudo descrito como un final inolvidable. La carta de cócteles complementa la oferta con bebidas creativas como el "Salted Caramel Espresso Martini", que combina notas dulces y amargas.
Mejores restaurantes en Kensington
El ambiente del restaurante es una combinación exitosa de elegancia y despreocupación, inspirado en elementos art déco. El interior destaca por una decoración chic con suelos de mármol, bancos de un profundo color naranja y detalles artísticos que crean una atmósfera lujosa pero accesible. Grandes ventanales permiten la entrada de abundante luz natural, mientras que la iluminación por la noche genera un ambiente acogedor. Una terraza de jardín escondida ofrece un refugio tranquilo en verano con flores y plantas verdes, ideal para los huéspedes que desean escapar del bullicio de la ciudad; sin embargo, no se puede reservar con antelación, lo que subraya su encanto espontáneo. En días concurridos, especialmente durante las horas del almuerzo o la cena, el restaurante se llena rápidamente, lo que aporta una energía vibrante, aunque a veces algo ruidosa. Un área de comedor semi-privada para hasta doce personas ofrece una opción íntima para ocasiones especiales, con vistas al área principal.
Ambiente lujoso en Londres
El servicio a menudo se describe como amable y atento, con el personal esforzándose por mantener el alto estándar de la marca Ivy. Especialmente positiva es la disposición para ayudar, como por ejemplo, al recomendar platos o adaptarse a solicitudes especiales. Sin embargo, en horas punta puede haber pequeñas debilidades, como tiempos de espera más largos o un servicio algo estresado, lo que es notado por algunos huéspedes. A pesar de esto, la satisfacción general con la profesionalidad y la capacidad del equipo para ofrecer una experiencia agradable incluso en momentos de alta afluencia prevalece. La posibilidad de reservar mesas con antelación o de venir de manera espontánea – ya que se reservan algunos asientos para quienes llegan sin reserva – hace que el restaurante sea flexible para diversas necesidades.
